把这菜叶子拿来做煎饼,又脆又嫩,孩子抢着吃

浏览量:0 亳州视听网 >> 生活中心 > 美食 > 发布时间:2017年06月19日 来源:面时代美食生活指南

  很多人都把芹菜叶摘下扔了,从不当做一种菜而被大家重视,其实它比茎有营养呢!芹菜含大量纤维,蛋白质,维生素等等。减肥的理想食材。高血压高血脂的人多吃更好。通便利尿,减肥消肿。芹菜的叶子更是营养聚集地, 芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。今天,我来教你用这个芹菜叶做个好吃的饼,保管孩子能喜欢,再沾着番茄沙司味道可好了。

  食材:芹菜叶60克、鸡蛋2个、虾米1小撮、盐半勺、面粉适量。

  做法:

  1、芹菜叶洗净,淋干水分,鸡蛋备好。

  2、芹菜稍微切几刀装碗,加两个鸡蛋搅匀。

  3、再加入面粉拌匀。

  4、加入洗净沥干水分的虾皮拌匀。

  5、加入半小勺盐拌匀。

  6、不沾平底锅刷层油,倒入面糊用铲子摊平。

  7、一面煎定型后翻面,两面煎黄即可。

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