西红柿炒鸡蛋最正宗的做法,5分钟给你一盘美味营养100分的美食

浏览量:0 亳州视听网 >> 生活中心 > 美食 > 发布时间:2018年04月17日 来源:食客100

 西红柿炒鸡蛋应该是大家平时见得最多的家常菜之一了。西红柿营养丰富,富含众多维生素以及胡萝卜素和各种微量元素。鸡蛋富含蛋白质,其中还含有人体必需的8种氨基酸,并且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%,两者搭配可以说是最完美的组合了。那么今天就教大家做这道简单又营养的:西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

难度:初级

时间:10分钟

主料:

土鸡蛋 6个

西红柿2个

辅料:

盐 适量

烹饪黄酒 适量

食用油 适量

香葱 1棵

烹饪步骤:

第一步:将鸡蛋打散,加入少许盐、清水、黄酒,再加入葱花后搅拌均匀。

第二步:西红柿切丁备用。

第三步:锅底下油,炒熟鸡蛋后盛出备用。

第四步:将锅洗净,加油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。

第五步:倒入炒好的鸡蛋,加入少许盐(用盐要少,因为搅拌鸡蛋时已经加过盐)翻炒均匀,大概翻炒三分钟。

第六步:大功告成

第七步:再撒上少许香葱末增加美观。

烹饪小贴士:

1、在炒鸡蛋之前可以在油里加酌量的糖可以提鲜。

2、在糖炒出来糖色后再下鸡蛋。根据自己的口味酌情把握糖和盐的量。

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