养肝好时节,警惕肝气过盛,疾病丛生

  春季正当时,万物萌动,人体的阳气也开始生发,中医认为,春天是肝旺之时,在春天,肝气旺而生发。此时正是养肝的好时节。

  春季气象更新,草木繁盛,用《黄帝内经》里的话来说就是“天地俱生,万物以荣”。这时肝气也处于上升的状态。

  有时因为饮食不当,就会导致肝气过盛,出现一些不适的症状。

  比如说,是否容易头晕、头昏、头疼,脾气急躁、爱发脾气?脸上是不是容易一阵一阵发热?

  另外,有些人会出现耳窍发胀、重听症状,有的人则会出现口苦目赤、舌质偏红等症状。如果是女性,还可能出现月经提前等情况。总之,肝气过盛在不同的人身上表现也不尽相同。

  所以,肝气过盛的人到了春天就要尤其注意,加上这个季节本身就会令肝阳偏旺,如果我们在生活中不注意,就可能因为肝阳上亢而引发疾病。

  春季饮食,宜一甘一辛

  春天的饮食,一直是历代养生家非常重视的事情。因为这个季节,万物阳气生发,生机盎然,但同时各种病菌也开始活跃,这是若能科学合理地安排意识,就能提高人体免疫,预防疾病的发生。

  肝气过盛,吃点甘物

  元代丘处机著有《摄生消息论》提到了春季的养生原则,书中记载:“肝木味酸,木能胜土,土属脾主甘。当春之时,食味宜减酸益甘以养脾气。”

  也就是说春天要适当减少点酸味食物,增加点甘味食物。因为酸入肝,甘入脾,春季肝气旺盛,如果过食酸味食物,会使肝气过旺,肝木克脾土,容易损伤脾胃。因此,春季的养生原则之一就是减酸增甘。

  一说到“甘”,很多人可能就会联想到“甜”。其实,中医中的“甘”不仅包含甜味,还包括淡味。比如,我们常吃的大米、小米、白面馒头等,吃起来四五没有特别的味道,但其实他们也属于“甘”。你若是细细咀嚼,从这淡味的食物中也能品出丝丝甜味来。

  并不是所有甜味食物都属于“甘”,更重要的是要有补益脾胃的作用。白糖是最常见的甜味食物了,但它性质寒凉,不利于补脾益胃,因此不算是甘味食物。西瓜味道也很甜,但性质也是偏寒凉,因此也不属于甘味食物。

  春季吃点甘味食物 , 能够防止肝气过盛而损伤脾胃 对于那些本身就肝气过盛 , 平时血压高 、 爱头痛 、 易生气的人而言,此时更要注重 “ 省酸增甘,以养脾气 ” 。

  肝气郁结,用点“辛”

  除了肝气过盛之外,肝气郁结也是临床最常见的病机之一。这部分人群可以多吃点辛味食物来疏散肝郁。

  肝气郁结不仅仅是肝上的病 , 而是反映在各种疾病当中 。 比如 , 情志方面 , 患者会表现出呆滞 、无欲状 , 看上去情绪低落 , 总是闷闷不乐 ; 饮食方面 , 则不思饮食 , 对于吃的没什么兴趣 ; 症状体征上 , 表现出腹胀 、胸口满闷等 。 满闷是什么感觉呢 ? 患者会总觉得胸闷 , 老想捶胸 。另外 , 还可能伴有两肋疼痛 、 痞块——也就是现代医学上说的肝肿大 。 以上这些都 可以归结到肝气郁结上。

  总之 不管是哪个系统的疾病 只要属于肝气郁结的病机 , 都可以在春天吃点辛味食物 《 素问 · 脏气法时论篇 》 就曾记载 : “ 肝欲散 , 急食辛以散之 ” 意思是说 辛能发散肝性喜条达 而恶抑郁 可用辛味的药物或食物来舒达肝气。

  那么,辛味的食物有哪些呢 ? 要回答这个问题 , 首先要明白 中医所说的 “辛”是什么意思。实际上 “ 辛 " , 并非就一定是辣 , 辣属于辛 , 但辛的范围更广。 

  具有发散、 行气作用的食物一般就属于辛味食物 , 比如我们经常用的花椒、葱、辣椒、韭菜、香菜、茴香等。另外,药材里的薄荷 、川芎 、荆芥之类也属于辛味。而这些“辛”味不仅具有发散 、行气的作用 , 还有行血等功效。

  需要注意的是,对于肝病患者而言,辣是最伤肝的 。所以 , 这类人群在饮食上 就要少吃辣椒、生姜等辣味食物 。此外 , 因为辛辣食物有发散特性 ,易伤阴津 , 所以不适合在秋季食用。

  情志养肝

  中医认为肝主疏泄,疏泄就是指条达舒畅,恶抑郁。就像一棵树,如果是遭遇到过度破坏或者虫灾,它就会受到抑郁,就不能生长了。人的肝脏也是,肝怕生气,怕着急、怕压力大,否则他的疏泄功能就会发生障碍,然后一连串的疾病就会发生。许多疾病的发生,不仅仅是因为脏器本身导致的疾病,而是由于情志抑郁从而导致肝气疏泄失常、肝气郁结、肝气运行不畅,进而影响其他脏器乃至整个人体的机能。

  所以春季养生时,肝气过盛的人除了少吃酸味食物之外,还要注意保持心情愉悦,切忌突然的情绪波动,尤其是恼怒。

  三道养肝茶,快乐过春季

  平

  肝茶一调理肝阳上亢

  成分:葛根6克、菊花6克、枣仁6克、决明子6克。

  葛根是一种很有代表性的药材,是典型的药食同源的中药,主要有热解肌的作用。很多人在春天都会有肩背酸紧的状况,这种情况用点葛根是非常好的。

  菊花可清肝明目,枣仁可安神,能缓解虚劳、虚烦不得眠的症状。决明子能平肝潜阳、润肠通便,年龄偏大一点的女性或男性,当大便秘结的时候用一点决明子通便会更好。

  以上四味药做成平肝茶,每种药每天各用6克,可以频服。频服就是f象每天正常喝水一样,注意不要一下子喝太多,要一点一点地喝。

  

  肝茶一疏肝、理气、和胃

  成分:佛手6克、白梅花6克、陈皮6克。

  这个疏肝茶的君药是白梅花,也叫绿萼梅。《本草纲目》中最早记载了白梅花的最重要作用一一疏肝解郁,它还有和胃、化痰的功效。肝郁容易犯脾,经常肝郁的人容易不思饮食。佛手有疏肝理气、调畅气机的作用,能够增加食欲,这几味药加在一起,就是一款具有疏肝、理气、和胃作用的茶饮。

  养

  肝茶—补肝血、益肾精、补气

  成分:当归6克、枸杞子6克、熟黄精6克。

  肝还有一个很重要的生理功能,叫肝藏血。肝相当于我们储血的一个大仓库,所以叫肝藏血。我们说“肾为先天之本”,随着年龄的增加,肾精逐渐不足,人开始出现气血不足的情况,所以我们要养肝血。

  大家都知道当归是补血之圣药,中医如果讲到补血,当归是排在第一位的、枸杞子和菊花是平肝的一个常用搭配,因为枸杞子的主要作用是补肾精。肾精如果不足的话,肝血也会不足,所以叫“肝肾同源”。,有时候也可以用枸杞子来补肾精。

  中医认为气血是一对,一般说气血虚或者气血旺。因为气为血之帅,而血为气之母,就是说如果血虚,一般都会有气虚,而气虚日久的人也会有血虚。春季容易肝旺,肝脏是一个生发的脏器,如果过于温补容易造成肝阳上亢的情况。黄精既补气又养阴,所以补而不燥,适合春季养肝使用。能缓解心烦、面红、目赤的症状。

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